Avocado mit Vinaigrette

Name: Avocado mit Vinaigrette
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Avocado; 2 EL Balsamicoessig; 1 TL Honig; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Schalotte; 1 TL senf; 3 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

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Avocado mit Vinaigrette darf auf keinem Buffet bei einem Grillfest fehlen. Hier die feine Rezept - Idee.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Avocado
3	EL	Zitronensaft
2	EL	Balsamicoessig
1	TL	Honig
1	TL	senf
3	EL	Olivenöl
2	Stk	Schalotte
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Beilage

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Avocado mit Vinaigrette zuerst die Avocado halbieren, Kern entfernen, schälen und klein würfeln. Sofort mit Zitronensaft beträufeln.

Schritt 2

Schalotten schälen und fein hacken. Mit Essig, Honig, Senf, Öl, Salz und Pfeffer gut verrühren. Die Vinaigrette über die Avocadostücke gießen und vorsichtig vermengen.