Blutwurstpfanne

von Andreawowa, aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (2 Stimmen)

Deftig und sehr köstlich schmeckt diese Blutwurstpfanne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche.

Blutwurstpfanne
© Andreawowa

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 kg Kartoffel (speckig)
400 g Blutwurst
2 EL Olivenöl
1 EL Majoran
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Kartoffeln Österreich Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Blutwurstpfanne die Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Öl die Kartoffelscheiben anbraten, salzen.

Schritt 2

Die Blutwurst in Würfel schneiden und vor Ende der Garzeit den Kartoffeln unterheben.

Schritt 3

Nochmal mit Pfeffer, Salz und Majoran abschmecken und servieren.

Tipps zum Rezept

  • Dazu passt zum Beispiel ein Salat.

Nährwert pro Portion

kcal
338
Fett
8 g
Eiweiß
26 g
Kohlenhydrate
43 g

Autor

User Bild Weiblich
Andreawowa
User

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