Bratkartoffel

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 28.03.2025
3,9 (29 Stimmen)

Bratkartoffel passen zu vielen Fleischgerichten und schmecken immer! Ein einfaches und günstiges Beilagen - Rezept.

Bratkartoffel
© Silviatempelmayr

Zutaten für 4 PortionPortionen

700 g Kartoffel (festkochend)
20 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
 PortionPortionen
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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Kartoffel weich kochen und schälen. Dann die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Kartoffel in Scheiben hinein schneiden.

Schritt 2

Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack würzen und leicht anrösten, dabei öfters mit einer Schaufel wenden.

Tipps zum Rezept

  • Dafür unbedingt speckige Kartoffelsorten verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
163
Fett
4 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
30 g

Autor

Silviatempelmayr

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Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Bratkartoffel mache ich im Winter oft zur jause. Da kann man die restlichen Kartoffel vom Mittagessen gut verwerten.
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