Einfaches Erdäfelpüree
von Patrick-L, aktualisiert am 06.05.2024
Einfaches Erdäfelpüree ist ein klassische Beilage, das Rezept passt ideal zu Faschiertem.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 800 | g | Erdäpfel, mehlig |
| 280 | ml | Milch |
| 90 | g | Butter |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
| 0.33 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst Erdäpfel schälen und vierteln, dann in leicht gesalzenem Wasser weichkochen. In der Zwischenzeit Milch mit Butter erhitzen.
Schritt 2
Die fertigen Erdäpfel abseihen und mit der Milch-Butter-Mischung vermengen und stampfen. Abschließend das Püree mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
Nährwert pro Portion
kcal
356
Fett
21 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
40 g
Autor
Food-Redakteur:in
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