Frischkäse-Bällchen

Name: Frischkäse-Bällchen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Schuss Balsamico-Essig; 400 g Frischkäse (Ziege oder Büffel); 1 Prise Kräutersalz; 300 g Parmesan (gerieben); 300 g Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 2 EL Walnussöl

aktualisiert am 01.10.2024

4,6 (16 Stimmen)

Frischkäse-Bällchen sind schnell gemacht und eignen sich super für Partys und Co. Dieses Rezept ist köstlich und noch dazu voller toller Zutaten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Frischkäse (Ziege oder Büffel)
2	EL	Walnussöl
1	Prise	Kräutersalz
1	Prise	Pfeffer
1	Schuss	Balsamico-Essig
300	g	Parmesan (gerieben)
300	g	Parmesan (gerieben)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Frischkäse-Bällchen Käse mit Öl, Salz und Pfeffer mischen und mit befeuchteten Händen kleine Kugeln mit ca. 3 cm Durchmesser formen, diese in den Gewürzblüten wälzen.

Schritt 2

Parmesan in kleinen Häufchen auf Backblech streuen, bei 200 Grad 10 Min schmelzen lassen und auskühlen. Dann in eckige Formen schneiden und auf die Pralinen stecken.