Gebackener Spargel

Name: Gebackener Spargel
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Semmelbrösel; 1 kg Spargel

von Renate-P, aktualisiert am 16.05.2025

4,3 (23 Stimmen)

Gebackener Spargel schmeckt köstlich mit einem Kräuterdip oder auch als Beilage. Ein Rezept, wo man etwas Ausdauer haben muss.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Spargel
150	g	Butter
150	g	Semmelbrösel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Frühling Omas Küche Österreich Sommer

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Spargel schälen und die Enden großzügig abschneiden. Je nach Dicke etwa 20-30 Minuten in einem Topf mit Salzwasser kochen.

Schritt 2

Butter in einer Pfanne schmelzen und Semmelbrösel darin kurz rösten. Gekochten Spargel darin vorsichtig wenden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Als Hauptspeise mit Salat servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

458

Fett

32 g

Eiweiß

9 g

Kohlenhydrate

32 g

Autor

Renate-P

Food-Redakteur:in

Kommentare

puersti am 12.05.2025 um 07:26 Uhr

Ich würde für diesen gebackenen Spargel nur grünen Spargel nehmen, diesen nur ein paar Minuten kochen. Werde, wie am Foto zu sehen, fein geschnittenen Schnittlauch darüber streuen.

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