Gefächerte Rosmarinkartoffeln
von MaryLou, aktualisiert am 07.02.2026
Gefächerte Rosmarinkartoffeln sind ein köstliches Beilagen-Rezept. Sie werden mit Rosmarin knusprig im Ofen gebacken.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 2 | Stk | Kartoffel |
| 0,5 | Zweig | Rosmarin |
| 2 | Prise | Meersalz |
| 2 | EL | Olivenöl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
2
Stk Kartoffel
Für die gefächerten Rosmarinkartoffeln die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Fächer einschneiden.
Schritt 2
2
Stk Kartoffel,
0,5
Zweig Rosmarin,
2
Prise Meersalz,
2
EL Olivenöl
Dann diese in 2 Mini Cocotte einlegen, die sauberen Rosmarinnadeln klein aufschneiden und mit dem Meersalz die Kartoffeln einreiben. Weiters mit Olivenöl gut einreiben und im Rohr bei ca. 200° Ober- und Unterhitze zugedeckt ca. 30 Min. backen. Die restlichen paar Minuten den Deckel entfernen.
Tipps zum Rezept
- Passt hervorragend zu Fleischgerichten.
Nährwert pro Portion
kcal
146
Fett
10 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
14 g
Autor
User
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Kommentare
Maarja
Sind die Fächerkartoffeln bei Dir wirklich in 30 Minuten fertig gegart? Bei mir klappt das so nicht, allerdings habe ich aber auch keine Mini-Cocotte
Auf Kommentar antworten
MaryLou
Ja Maarja sie sind tatsächlich in 30 Minuten fertig gebacken. Es muß ja keine Mini-Cocotte sein, ein anderes Stück mit Deckel funktioniert genauso gut 👩🍳.
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