Gefüllte Kartoffel

Name: Gefüllte Kartoffel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Kartoffel (groß); 100 g Käse (gerieben); 4 EL Käse zum Bestreuen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 100 g Schinken; 1 EL Senf

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Gefüllte Kartoffel sind ein pikanter Snack am Abend. Servieren sie zu diesem Rezept Blattsalate.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Kartoffel (groß)
100	g	Schinken
100	g	Käse (gerieben)
4	EL	Käse zum Bestreuen
0.5	Becher	Sauerrahm
1	EL	Senf
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die gefüllten Kartoffel zuerst die Kartoffel waschen, halbieren und im Dampfgarer weich garen. Anschließend die Kartoffeln etwas aushöhlen. Das Backrohr auf 220 Grad Oberhitze vorheizen.

Schritt 2

Schinken klein schneiden und mit Käse, Sauerrahm und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kartoffeln damit füllen, mit Käse bestreuen und 5 Minuten im Backrohr überbacken.