Kartoffel-Lachs-Suppe

Name: Kartoffel-Lachs-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Dille; 7 Stk Kartoffel; 1 Pk Räucherlachs; 0.5 l Rindersuppe; 0.5 Becher Schlagobers; 1 Stk Zitrone (Saft)

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (39 Stimmen)

Die Kartoffel-Lachs-Suppe ist eine schnelle und köstliche Suppe. Dieses Rezept mögen auch ihrer kleinen Gäste.

Zutaten für 2 PortionPortionen

7	Stk	Kartoffel
1	Pk	Räucherlachs
1	Bund	Dille
0.5	Becher	Schlagobers
1	Stk	Zitrone (Saft)
0.5	l	Rindersuppe

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen, klein schneiden und in Rindersuppe weich kochen. Nach dem Kochen pürieren.

Schritt 2

Den Schlagobers, die Dille und den kleingeschnittenen Räucherlachs dazugeben und weiter köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronesaft abschmecken.