Kartoffel-Laibchen
aktualisiert am 06.05.2024
Die Kartoffel-Laibchen schmecken als Beilage oder auch als Snack mit Kräutertopfen. Ein vegetarisches Rezept.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 600 | g | Kartoffeln |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
| 1 | Msp | Muskatnuss |
| 4 | EL | Öl |
| 2 | EL | Senf |
| 2 | EL | Mehl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Kartoffeln kochen, schälen und grob reiben. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
Schritt 2
Kartoffeln, Schnittlauch, Senf, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut vermengen und kleine Laibchen formen.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen beidseitig goldbraun braten.
Tipps zum Rezept
- Verwenden sie mehlige Kartoffeln.
Nährwert pro Portion
kcal
227
Fett
11 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
30 g
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