Kartoffelaufstrich

von Alexander-M, aktualisiert am 06.05.2024
4,5 (29 Stimmen)

Besonders im Winter ist das Rezept vom Kartoffelaufstrich köstlich. Passt gut zur Jause oder zu warmen Geselchtem.

Kartoffelaufstrich
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Kartoffel
2 Stk Zwiebel
4 Stk Knoblauchzehen
150 ml Schlagobers
1 TL Kümmel (gemahlen)
0.5 TL Pfeffer
0.5 TL Salz
 PortionPortionen
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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffel weich kochen, schälen und noch heiß zerstampfen.

Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 3

Schlagobers dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und alles gut vermengen.

Tipps zum Rezept

  • Unbedingt mehlige Kartoffel verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
281
Fett
14 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
34 g

Autor

Alexander-M
Alexander-M
Food-Redakteur:in

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