Kartoffelcremesuppe mit Würstchen

Name: Kartoffelcremesuppe mit Würstchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Crème Fraiche; 4 Stk Frankfurter; 500 g Kartoffeln; 2 EL Pflanzenöl; 750 ml Rindsuppe; 1 Stk Zwiebel

von Dosch, aktualisiert am 04.08.2026

4,6 (44 Stimmen)

Ein sättigendes Gericht ist der kalten Jahreszeit ist diese Kartoffelcremesuppe mit Würstchen. Ein feines Rezept für ein Abendessen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
750	ml	Rindsuppe
500	g	Kartoffeln
4	Stk	Frankfurter
2	EL	Crème Fraiche
2	EL	Pflanzenöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Einfach Kartoffeln Kochen Österreich Snacks Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit einem Esslöffel Öl kurz anrösten. Mit der Suppe aufgießen.

Schritt 2

Die Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln und in der Suppe köcheln lassen, bis die Stücke weich sind. Die Suppe pürieren und Crème Fraiche zugeben.

Schritt 3

Die Würstchen in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit einem Esslöffel Öl anbraten. Die Suppe in einem Teller anrichten und mit den Würstchen garnieren.