Kartoffeln mit Sour Creme

Name: Kartoffeln mit Sour Creme
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Creme fraiche; 750 g Kartoffeln; 4 Stk Knoblauchzehen; 200 g Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Sauerrahm; 1 Bund Schnittlauch; 100 g Topfen; 3 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (4 Stimmen)

Ein vegetarisches Abendessen oder Snack sind die Kartoffeln mit Sour Creme. Ein Rezept auch für eine Grillparty.

Zutaten für 4 PortionPortionen

750	g	Kartoffeln
200	g	Mayonnaise
100	g	Topfen
100	g	Creme fraiche
100	g	Sauerrahm
1	Bund	Schnittlauch
4	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln gut waschen und in einem Topf mit Wasser weich kochen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit für die Creme den Knoblauch schälen und pressen. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Beides in eine Schale geben.