Kartoffelpüree aus dem Alentejo

Name: Kartoffelpüree aus dem Alentejo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 750 g Kartoffeln; 100 g Schinken; 1 EL Schmalz; 100 g Speck (durchwachsen); 50 g Wurst (Chouriço)

von Brigitte-E, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (4 Stimmen)

Kartoffelpüree aus dem Alentejo wird mit frischen Kartoffeln und Speck zubereitet. Dieses Rezept garantiert eine himmlisch leichte Beilage.

Zutaten für 4 PortionPortionen

750	g	Kartoffeln
100	g	Schinken
100	g	Speck (durchwachsen)
50	g	Wurst (Chouriço)
1	EL	Schmalz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen, klein schneiden, etwa 20 Minuten kochen und dann pürieren.

Schritt 2

Während die Kartoffeln kochen den Speck würfeln und im Schmalz auslassen. Den kleingeschnittenen Schinken und die Wurst kurz anbraten. Alles zusammen über das Püree geben und mischen.