Kartoffelpuffer

Name: Kartoffelpuffer
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 1 kg Karoffel; 200 ml Öl; 1 Prise Salz

von Alexander-M, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (8 Stimmen)

Die Lieblingsspeise vieler Kinder - Kartoffelpuffer. Zu diesem Rezept passt gut ein Kräuterdip.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Karoffel
3	Stk	Eier
200	ml	Öl
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffel schälen, waschen und auf der groben Seite einer Reibe in ein Küchentuch raspeln. Die Kartoffel fest ausdrücken und mit Salz und den Eiern vermischen.