Knusprige Knoffeln

Name: Knusprige Knoffeln
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Kartoffeln festkochende; 4 Stk Knoblauchzehen; 6 EL Olivenöl; 3 Prise Pfeffer; 0.25 TL Salz; 3 EL Semmelbrösel

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Versuchen sie bei der nächsten Grillparty dieses Beilagen - Rezept von den knusprigen Knoffeln.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Kartoffeln festkochende
6	EL	Olivenöl
4	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Semmelbrösel
0.25	TL	Salz
3	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 0 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Kartoffeln schälen,in Spalten schneiden und zusammen mit dem Öl in eine große Schüssel geben.

Schritt 2

Die Knoblauchzehen schälen, pressen und zusammen mit den Semmelbröseln, Salz und Pfeffer in eine Schale geben. Die Bröselmischung gut vermengen und über die Kartoffeln streuen. Gut mit den Händen durchmengen.

Schritt 3

Die Knoffeln am Backpapier verteilen und in den Ofen schieben, nach 30 Minuten einmal durchrütteln und nochmals für 20-30 Minuten knusprig fertig backen.