Kräuterbutter

Name: Kräuterbutter
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 125 g Butter; 1 EL Estragon; 1 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 EL Schnittlauch; 0.25 Stk Zitrone (Schale)

von Crazymausal01, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (5 Stimmen)

Dieses Rezept von der Kräuterbutter wird aus frischen Kräutern zubereiten. Schmeckt köstliche auf Steaks.

Zutaten für 1 PortionPortionen

125	g	Butter
1	EL	Petersilie
1	EL	Schnittlauch
1	EL	Estragon
0.25	Stk	Zitrone (Schale)
1	Prise	Pfeffer
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Petersilie, Schnittlauch und Estragon fein hacken. Butter mit dem Mixer schaumig schlagen und die gehackten Kräuter dazugeben.

Schritt 2

Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse auf Frischhaltefolie streichen und zu einer Rolle formen. Im Kühlschrank für einige Stunden fest werden lassen.