Pfefferbutter

Name: Pfefferbutter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Butter; 2 EL Pfefferkörner; 1 Prise Salz

aktualisiert am 29.06.2026

3,7 (3 Stimmen)

Diese Pfefferbutter verleiht Steak, Grillgemüse, Baguette oder Ofenkartoffeln das gewisse Etwas. Ein tolles Rezept zum Nachmachen!

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	EL	Pfefferkörner
250	g	Butter
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Mörser

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Pfefferkörner im Mörser zerkleinern.

Schritt 2

In einem Topf die Butter schmelzen lassen, Pfefferkörner und Salz untermengen.

Schritt 3

Die Pfefferbutter nun auf ein Stück Backpapier geben und eine Rolle formen.

Schritt 4

Im Kühlschrank wieder erkalten lassen.

Tipps zum Rezept

Sie können noch mit Pfeffer aus der Mühle nachwürzen.

Nährwert pro Portion

kcal

968

Fett

103 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

8 g

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