Sardellen-Brötchen

Name: Sardellen-Brötchen
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 20 g Butter; 3 Stk Dotter; 6 Stk Sardellenfilets; 3 EL Sauerrahm; 2 Schb Schwarzbrot

aktualisiert am 06.05.2024

3,0 (1 Stimmen)

Mit dem Rezept für die Sardellen-Brötchen gelingt Ihnen eine einfach aber geschmacklich raffinierte Vorspeise für einen gemütlichen Abend.

Zutaten für 2 PortionPortionen

3	Stk	Dotter
3	EL	Sauerrahm
6	Stk	Sardellenfilets
20	g	Butter
2	Schb	Schwarzbrot

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Der Dotter wird mit dem Sauerrahm gut verquirlt, anschließend werden die Sardellenfilets fein gehackt und unter die Sauerrahmmasse gehoben.

Schritt 2

Das Ganze wird nun gut mit Salz sowie Pfeffer abgeschmeckt. Danach wird die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt und die Dottermasse wird hineingegossen.