Überbackene Kartoffelhäppchen

Name: Überbackene Kartoffelhäppchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 g Hartkäse (zB Kaiser Max); 1 Stk Kartoffel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

3,0 (2 Stimmen)

Die überbackene Kartoffelhäppchen passen sehr gut zu einem guten Glas Wein. Ein pikantes Party - Rezept.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Kartoffel
20	g	Hartkäse (zB Kaiser Max)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffel schälen und im heißen Wasser gar kochen. Dann die Kartoffel zerstampfen und dabei salzen. Daraus nun mit zwei kleinen Löffeln Nockerl formen und auf ein Backpapier geben und im vorgeheizten Backrohr bei 220°C etwa 5 Minuten backen.

Schritt 2

Währenddessen den Käse in kleine Scheiben schneiden und dann auf die Nockerl legen. Nun noch etwa 5-10 Minuten überbacken und am Ende mit Pfeffer bestreuen.