Yorkshire Pudding

aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (11 Stimmen)

Eine berühmte englische Beilage, eine Teigware, die besonders gut zu Rindfleisch passt. Probieren Sie das Rezept für Yorkshire Pudding aus.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 Stk Eier
120 g Weizenmehl
0.5 TL Salz
0.25 l Milch
2 EL Öl
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Beilage

Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier mit einem Schneebesen verquirlen. Das Mehl und das Salz in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Vertiefung drücken.

Schritt 2

Die Eier und die Milch vorsichtig unterrühren bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 3

Den Teig gut durchschlagen und 1 Stunde rasten lassen.

Schritt 4

Kleine Puddingformen vorberieten und mit Butter ausfetten. Den Teig noch einmal durchschlagen und dann in die Formen gießen.

Schritt 5

Bei 200 Grad ca. 25 Minuten goldbraun backen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
227
Fett
10 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
27 g

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