Überbackene Kartoffel

Name: Überbackene Kartoffel
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 500 g Kartoffel; 100 ml Milch; 1 Prise Muskatnuss gerieben; 200 g Parmesan frisch gerieben; 1 Prise Pfeffer frisch gerieben; 1 TL Salz; 100 ml Schlagobers

von Anna-111, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (31 Stimmen)

Ein Rezept für ein Abendessen im Winter sind diese überbackenen Kartoffel. Schmecken auch gut als Beilage zu Fleisch.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Kartoffel
100	ml	Schlagobers
100	ml	Milch
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer frisch gerieben
1	Prise	Muskatnuss gerieben
200	g	Parmesan frisch gerieben
1	EL	Butter

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffel waschen und 20 Minuten kochen, danach schälen und in Scheiben schneiden. Schlagobers und Milch mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss verrühren.

Schritt 2

Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, Kartoffel einschlichten, mit der Sauce übergießen und mit Parmesan bestreuen. Im Ofen bei 200 Grad 20 Minuten überbacken.